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La cuisine pour nos têtes blondes

La cuisine pour nos têtes blondes

Comment cuisiner pour et avec nos enfants

'THE' tarte aux champignons

Chez nous, on adore les champignons. 

Même si la saison est plutôt en octobre, novembre,j'ai du mal à ne pas les mettre au menu de la semaine, car les recettes aux champignons sont toujours un succès. 
Mais la recette qui fait toujours un tabac, c'est la tarte aux champignons dont je vous livre ici le secret 

P1010945-copie.jpg

1 pâte brisée ( la recette est ici en divisant les proportions par 2) 
500 g de champignons
2 oeufs 
25 cl de soja cuisine
100g de comté 
1  gousse d'ail 
1 c à café de beurre

Nettoyer les champignons et les faire revenir dans une casserole avec la gousse d'ail hachée dans une cuillère à café de beurre. 
Lorsque les champignons ont blondi, éteindre le feu. 

Ajouter dans la casserole les 2 oeufs et le soja cuisine. Mélanger vivement. 

Chemiser la pâte dans un plat à tarte. 
Verser la préparation avec les champignons puis parsemer de morceaux de comté.

Mettre à cuire dans un four à 210 pendant 30 mn

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