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La cuisine pour nos têtes blondes

La cuisine pour nos têtes blondes

Comment cuisiner pour et avec nos enfants

Petites croquettes de poisson diététiques pour les enfants


Il y a des jours où rien ne va....

vous voulez préparer un bon plat de pâtes avec une bonne sauce tomates (dont vous avez piqué la recette à votre meilleure amie ICI ...)

Oui mais voila, les tomates à peine mises à mijoter votre bébé réclame à manger à grands cris...et vous de vous éxécuter et de lui préparer à manger et là...erreure fatale...vous oubliez les tomates...qui carbonisent gentilment dans la casserole....

Heureusement, Monsieur congélateur est là...et vous retrouvez...des nuggets de poisson...non pas celle du cap'taine IGLOO mais celle que vous avez cofectionnée avec amour pour votre petite fille de 3 ans...et vous vous dites : "voilà de quoi régaler toute la famille et en particulier une petite choupinette".

Un petit tour au four et hop ! le tour est joué... 

croquettes-de-poisson.jpg

Mais quelle est la recette de ces superbes croquettes ? 

Hé bien c'est tres simple...

Pour 2 adultes et une choupinette, il vous faut... 

250g de poisson blanc
1 oeuf
1 c à soupe de farine 
1 c à soupe d'amandes effilées
sel poivre
persil haché
chapelure
graines de sésame

Mixer la chair de poisson avec l'oeuf, la farine, les amanes.

Ajouter du sel, du poivre, du persil...

Former des quenelles et passer dans la chapelure et les graines de sesame 

Enfourner à 200° pendant 20 mn ...et déguster... 

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hélène 09/07/2007 13:12

Excellente idée, les enfant vont adorer.