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La cuisine pour nos têtes blondes

La cuisine pour nos têtes blondes

Comment cuisiner pour et avec nos enfants

tartare fraicheur à la tomate

Le soleil revenant, timidement, certes, mais c'est déjà un début...l'envie de plats tout léger et tout frais revient...

Alors ce soir j'ai confectionné un petit tartare de tomates... 

tartare-fraicheur----la-tomate.jpg

Pour 2 personnes il vous faut...

4 tomates 
1/2 oignon blanc
1 petit bouquet de ciboulette
1 yaourt à 0% 
sel et poivre 

Emonder les tomates, les épépiner et les couper en tres petits dés. 
Couper l'oignon tres finement. 
Ciseler la ciboulette
Dans un bol mélanger les tomates, l'oignon, la ciboulette et le yaourt 

Réfrigérer. 
Au moment de servir dresser des domes sur les assiettes. 

Mon truc: j'entoure ces domes de tranches de baccon qui se marient tres bien au niveau gout avec la tomate et l'oignon

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lavande L&P 13/07/2007 11:17

merci pour cette recette toute fraiche et pour ta participation au spécial! C'est ajouté!

Karine 09/07/2007 20:52

Ca c'est une super idée ! Merci !!!
Tu ne le fais pas griller ton bacon ?

La cuisine pour nos têtes blondes 10/07/2007 15:16

Ca depend..dans ce cas, j'ai opté pour une recette tout cru...J'aime beaucoup le bacon cru...l'aspect salé ressort moins...