Petite tournée de sandwiches...faluches garnies...

Publié le par La cuisine pour nos têtes blondes


Quand nous avons besoin de manger sur le pouce, je préfère préparer moi-même le pique-nique et/ou les sandwiches pour m'assurer un repas copieux et équilibré... Manger rapidement devient alors un plaisir pour toute la famille et chacun attend avec impatience l'heure de manger...

Ce we à 12h, j'ai craqué et j'ai laissé ma choupinette commencer à manger...ayant mis la main à la pâte ( au sens propre comme au figuré) elle attendait de pouvoir déguster ce qu'elle avait préparé... de belles faluches garnies de tomates,mozzarella et jambon sec... 

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Pour commencer, il fallait commencer par confectionner les faluches. Nous avons suivi la recette de La Table monde  Ici . En remplaçant seulement la farine par de la farine T150 pour réaliser plutôt des faluches complètes (nous voulions éviter une grosse fringale de Monsieur à 16h !!! ). 

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Les faluches refroidies, nous les avons garnies d'un mélange de dés de tomates et de mozzarella de bufflone ( depuis que mon amie Karine de Mon petit coin de cuisine   m'a fait découvvrir cette sorte de mozzarella, c'est toujours celle là que j'utilise car elle a beaucoup plus de goût) et de petits morceaux de jambon sec,  le tout mariné dans l'huile d'olive, le basilic et l'ail.

Et voilà un encas estival, que toute la famille a apprécié (Les faluches moelleuses conviennent bien aux bouches des plus petits, de même que les ingrédients en petits morceaux)


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JEROME 12/01/2012 10:56

que mettez vouscomme garniture dans vos faluche

Fabienne 17/07/2007 21:03

Quel joli pique-nique !!!

Lolotte 17/07/2007 18:59

C'est sur qu'elle sont appetissantes! La mozzarella di buffala, c'est la meilleure, incontestablement!

charl 17/07/2007 18:17

Ahhhhh, j'aurai bien essayé cette recette pour falucher ce soir devant la télé ... mais pas le temps! tant pis ce sera pour une autre fois,! en tous cas, ça a l'air trop bon!!

St�phanie 17/07/2007 17:20

Il est clair que manger sur le pouce dans de telles conditions, ça fait très envie!!