Quand nous avons besoin de manger sur le pouce, je préfère préparer moi-même le pique-nique et/ou les sandwiches pour m'assurer un repas copieux et équilibré... Manger rapidement devient alors
un plaisir pour toute la famille et chacun attend avec impatience l'heure de manger...
Ce we à 12h, j'ai craqué et j'ai laissé ma choupinette commencer à manger...ayant mis la main à la pâte ( au sens propre comme au figuré) elle attendait de pouvoir déguster ce qu'elle avait
préparé... de belles faluches garnies de tomates,mozzarella et jambon sec...
Pour commencer, il fallait commencer par confectionner les faluches. Nous avons suivi la recette de La Table monde
Ici . En remplaçant seulement la farine par de la farine T150
pour réaliser plutôt des faluches complètes (nous voulions éviter une grosse fringale de Monsieur à 16h !!! ).
Les faluches refroidies, nous les avons garnies d'un mélange de dés de tomates et de mozzarella de bufflone ( depuis que mon amie Karine de
Mon petit coin de cuisine m'a fait découvvrir cette sorte de mozzarella, c'est toujours celle là que j'utilise car elle a beaucoup plus de
goût) et de petits morceaux de jambon sec, le tout mariné dans l'huile d'olive, le basilic et l'ail.
Et voilà un encas estival, que toute la famille a apprécié (Les faluches moelleuses conviennent bien aux bouches des plus petits, de même que les ingrédients en petits morceaux)
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sec
