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Il y a des soirs ou vous débarquez dans la cuisine à 19H en vous disant...mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir préparer ce soir...
Et en même temps, ce sont souvent ces soirs là ou vous avez besoin d'un joli plat bien présenté et plein de saveurs...
Inconciliable me direz-vous...avez-vous déjà goûtez ce crumble prêt à manger en 15 mn montre en main ?
Ingrédients pour 2 adultes et une choupinette (les quantités sont approximatives car ce fut de l'impro totale et je n'avais pas vraiment le temps de mesurer précisément..)
2 melons baby de moissac
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
quelques feuilles de basilic ciselé
1 crottin de chavignol bien sec
2 grosses cuillère à soupe de corn flakes
2 cuillères à soupe de flocons d'avoine
1 cuillère à soupe de pignon de pain
Couper les melons en cubes et les faire revenir rapidement dans l'huile d'olive. Les parsemer de basilic ciselé et les disposer dans des plats à oeufs.
Dans un bol écraser les corn flaxes, ajouter les flocons d'avoine, les pignons de pain et le crottin de chavignol râpé. Mélanger.
Recouvrir complètement les morceaux de melon de ce mélange et passer sous le grill 8mn...
Disposer dans des assiettes, accompagnés d'une salade verte assaisonnée au vinaigre balsamique et d'une tranche de jambon sec.
Et hummmmm....Convaincus ?
