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Et voilà, ça y est ma choupinette a repris le chemin de l'école et moi celui du travail...Pas facile après une pause de 10 mois pour l'arrivée de notre p'tit bonhomme...nouvelle organisation,
nouveau rythme, nouvel équilibre à trouver pour chacun...
Alors forcément, pas beacoup de temps pour cuisiner...en rentrant du travail, j'ai vraiment besoin de décompresser et de profiter des enfants...je ressors donc de bonnes vieilles recettes toutes
simples, rapides mais qui sont toujours un succès...comme par exemple ce petit feuilleté aux épinards et au chèvre que ma fille ( et mon filleul aussi d'ailleurs) affectionne beaucoup !
Pour ces petits chaussons rien de plus simple il faut par personne :
1 carré de pâte feuilletée type croustipâte
100g d'épinards surgelés
50 g chèvre frais
Faire cuire les épinards à la casserole comme indiqué sur l'emballage. Saler et poivrer.
Disposer les épinards sur le carré de pâte feuilleté. Ajouter le chèvre frais coupé en petits morceaux et refermer la pâte pour former un chausson.
Pour plus de goût, vous pouvez ajouter du romarin, de l'ail ou des herbes de provence
Enfourner 15mn à 210°C .
Il n'y a plus qu'à se régaler !
