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La cuisine pour nos têtes blondes

La cuisine pour nos têtes blondes

Comment cuisiner pour et avec nos enfants

faisselles à la green lemon curd pour Anne et Marie Françoise

De passage chez les parents de mon mari, Anne en a profité pour me lancer un défi...Trouver une recette avec des citrons verts ( non alcoolisée, têtes blondes oblige...)... 

Alors voilà...je m'exécute...et comme mon mari adore la Lemon Curd (qui lui rappelle des souvenirs de son année en Angleterre...), la recette a vite été trouvée : une lemon curd au citron vert...

Accompagnée d'une faisselle voilà un p'tit dessert vite fait, bien fait ! 

Désolée pour la mauvaise qualité de la photo, mais notre appareil photo est resté en vacances, abandonné tout seul au bord d'un sentier des Alpes, probablement vers Prapic...et les photos avec le téléphone portable, ce n'est pas l'idéal...

faisselles----la-green-lemon-curd.jpg 

Ingrédients pour 4 personnes 

4 faisselles 
4 citrons verts
60 g de sucre (chez moi c'était du sucre roux complet, ce qui explique la couleur ! )
1 c à café de maïzena
1 oeuf


Presser les citrons et porter le jus à ébullition avec le sucre et la maïzena. Laisser réduire pendant 7 à 8 mn.
Hors du feu ajouter l'oeuf battu et fouetter énergiquement. 
Faire chauffer encore 3 à 4 minutes à feu doux. 

Laisser refroidir au moins 30 mn au frigo.
 
Au moment de servir, démouler la faisselle et napper de la lemon curd

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anne 07/09/2007 00:26

Et dire que j'ai raté l'apparition de cette recette sur ton blog...
Défi parfaitement relevé.
D'ailleurs je voulais faire du lemon curd il y a quelques temps... mais pas trouvé le temps évidemment.
NB : Pour Lolotte : moi je me souviens très bien avoir mangé du lemon curd (et non lime curd) en Angleterre...

anne h 04/09/2007 21:42

ça fait peu de temps que je me sers du citron vert et j'adore . bizarrement je trouve que c'est doux . ta recette a tout pour me plaire
anne

Lisanka 04/09/2007 21:29

Encore une recette pour moi!!!!

Karine 04/09/2007 20:36

Va falloir que le Père Noël pense à vous, après le robot, l'appareil-photo ;))))

Lolotte 04/09/2007 19:38

J'adore la faisselle alors c'est pour moi!
Juste un truc meme si green lemon curd sonne joliment...Ca n'existe pas, c'est lime curd car le citron vert se dit "lime" en anglais. Bises.