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Il y a certains gateaux qui font partie de notre histoire...qui nous rappelle notre enfance et pleins de bons moments partagés...
Quand j'étais petite ma grand-mère faisait un très bon gateau aux pommes légèrement caramélisé sur le dessus et j'adorais ça...
Alors quand j'ai trouvé cette recette dans mon encyclopédie de la cuisine de A à Z...j'ai voulu aussi la partager avec ma fille...pour qu'il fasse aussi partie de son histoire...
Ce matin là , nous l'avions donc confectionné ensemble... et nous avons partagé notre bonheur de le déguster !
Ingrédients
2 oeufs
4 c. à soupe de sucre
4 c. à soupe de lait
4 c. à soupe d'huile
7 c. à soupe de farine
1/2 paquet de levure chimique
4 petites pommes ( royal gala pour moi)
100g de beurre
4 cuillère à soupe de cassonade
Dans une terrinde, cassez les oeufs et ajoutez le sucre. Mélangez bien puis incorpoez le lait, l'huile, la farine et la levure.
Beurrez un moule à manqué. Versez la pâte dans le moule.
Préchauffez le moule à 230°C
Pelez les pommes et coupez les en tranches fines. Recouvrez-en la pâte .
Faites cuire au four pendant 10mn
Préparez le glaçage : faites fondre le beurre avec la cassonade.
Sortez rapidement le gateau du four et nappez-le du glaçage.
Remettez le au four et terminez la cuisson pendant 25 mn .
