Gateaux grand-mère aux pommes

Publié le par La cuisine pour nos têtes blondes

Il y a certains gateaux qui font partie de notre histoire...qui nous rappelle notre enfance et pleins de bons moments partagés... 

Quand j'étais petite ma grand-mère faisait un très bon gateau aux pommes légèrement caramélisé sur le dessus et j'adorais ça...

Alors quand j'ai trouvé cette recette dans mon encyclopédie de la cuisine de A à Z...j'ai voulu aussi la partager avec ma fille...pour qu'il fasse aussi partie de son histoire...
Ce matin là , nous l'avions donc confectionné ensemble... et nous avons partagé notre bonheur de le déguster ! 

gateau-grand-m--re-aux-pommes.jpg

Ingrédients

2 oeufs
4 c. à soupe de sucre 
4 c. à soupe de lait
4 c. à soupe d'huile
7 c. à soupe de farine
1/2 paquet de levure chimique
4 petites pommes ( royal gala pour moi)

100g de beurre
4 cuillère à soupe de cassonade

Dans une terrinde, cassez les oeufs et ajoutez le sucre. Mélangez bien puis incorpoez le lait, l'huile, la farine et la levure.

Beurrez un moule à manqué. Versez la pâte dans le moule. 

Préchauffez le moule à 230°C

Pelez les pommes et coupez les en tranches fines. Recouvrez-en  la pâte . 

Faites cuire au four pendant 10mn 
Préparez le glaçage : faites fondre le beurre avec la cassonade. 
Sortez rapidement le gateau du four et nappez-le du glaçage. 
Remettez le au four et terminez la cuisson pendant 25 mn .

Publié dans Dessert

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anne 31/05/2008 09:40

Hier à l'école de Léna (ma fille) on fêtait les anniversaires de mai. Léna voulait un gâteau aux pommes, nous avons cherché sur google et sur la cuisine pour nos têtes blondes et avons trouvé sensiblement la même recette, que nous avons faite "La maîtresse a dit que c'était très bon, et moi aussi j'ai trouvé que c'était très bon" a dit Léna avec ses yeux qui brillent. Plein de fruits et pas trop de pâte, un dessert qui plaît bien aux enfants je crois... (et aux maîtresses, aussi !)

Lolotte 05/10/2007 20:15

Il est superbe! Il n'y a que le gateau a l'ananas que je connaisse gratine comme ca!

Grenadine84 03/10/2007 16:31

Miam! Moi aussi j'aime les gateaux aux pommes! j'en ai fait un il y a peu , je mettrais la recette sur mon blog..mais le tien me tente pas mal!!!!