Il y a des moments où le temps est froid, on court partout et où, quand arrive le soir on a vraiment envie de se faire un petit, non même un grand, voire même un très grand plaisir...Une
gourmandise qui fasse oublier tous les soucis de la journée...un petite gourmandise que l'on puisse partager en famille, qui fasse briller les yeux des enfants et qui nous laisse sans voix, enfin
si, juste un peu pour pousser le petit huummm d'extase...
Bon d'accord, j'arrête de vous faire languir et je vous présente mes petites crèmes chocolat noisette à base de lait d'amande (qui pourront donc même être partagées lors d'un prochain we avec nos
amis intolérants au lait de vache...)
Les voilà !
La recette est toute simple...une crème pâtissière cuisinée à base de lait d'amande à laquelle j'ajoute du chocolat fondu et de la poudre de noisette...
Vous voulez des détails ?
Les ingrédients pour 4 crèmes
1 oeuf
25 cl de lait d'amande
1 cuillère à soupe de maïzena
2 cuillères à soupe de sucre roux
2 cuillères à soupe de poudre noisette (à défaut la poudre d'amandes peut faire l'affaire aussi, mais c'est un petit peu moins bon à mon goût)
100g de chocolat noir dessert
Faire fonder le chocolat dans le lait d'amande à feu doux .
Pendant ce temps dans un saladier mélanger la maïzena, le sucre, l'oeuf et la poudre de noisette.
Verser le chocolat chaud sur la préparation et remettre dans la casserole. Porter le mélange à frémissement, baisser le feu et laisser cuire encore 3mn.
Dresser la crème dans des pots ou dans des verres.
Laisser refroidir à température ambiante quelques minutes puis réfrigérer au moins 1h !
Enfin après autant de patience, vous pourrez succomber de plaisir !
