Je rêvais de cuisiner ces pâtes...sans jamais oser...
Il y a quelques semaines j'avais acheté un paquet de conchiglione à farcir et il attendait sagement l'inspiration dans le placard...
Et puis ce we...mes parents étaient là...on se préparait à passer une petite soirée familiale toute tranquille...et l'inspiration est venue...
J'avais des petits pois et des haricots verts bio surgelés dans le congélateur, des pavés de saumon dans le frigo...un peu de crème, de l'ail, du basilic et le tour était joué pour un plat de pâte
original, raffiné ... et très vite réalisé...
Ingrédients pour 4 personnes :
250g de conchiglione
2 pavés de saumon
200g de petits pois
200g de haricots verts
2 gousse d'ail
une cuillère à soupe de basilic haché
20 cl de crème fleurette
quelques copeaux de parmesan
Mettre dans le cuiseur vapeur les pavés de saumon, les légumes surgelés et laisser cuire 15 mn .
Quand tout est cuit, écraser les différents ingrédients dans un saladier incorporer la crème, l'ail épluché et écrasé; le basilic...
Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Garnir les pâtes de farce et servir aussitôt...
