gaspacho de melon riche en saveurs

Publié le par La cuisine pour nos têtes blondes

Le dernier we d'août Karine de Mon petit coin de cuisine organisait le baptême de sa petite dernière.
La journée fut magnifique et le repas délicieux...je vous invite d'ailleurs à faire un petit tour sur son site pour découvrir les recettes de ses merveilleux chutney accompagnant un foie gras mi-cuit maison, ou encore la recette de sa tarte au citron à tomber...Enfin bref pour l'occasion, elle m'avait demandé si je pouvais confectionner des soupes froides à servir en verrines...Nous avions opté pour un velouté de carottes au cumin, un gaspacho de tomates et un gaspacho de melon...

Le gaspacho de melon était vraiment divin avec des saveurs en boûche exceptionnelles..

Bref dès la semaine suivante, il se retrouvait au menu d'un de nos apéritifs dinatoires en amoureux...


Pour la recette, c'est par ici 
J'ai mis 4 oignons, je n'ai pas mis les tomates et la menthe ...

Un vrai régal pour les repas ou les apéritifs d"été.

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Karine 13/09/2008 18:45

Au menu du dîner à 2 de ce soir... C'est trop bon... Bonne soirée à tous les 2 et bisous