Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
La cuisine pour nos têtes blondes

La cuisine pour nos têtes blondes

Comment cuisiner pour et avec nos enfants

Sucettes de saumon fumé...amuse bouche simplissime tellement classe !

Pour le réveillon de Noel je cherchais des amuses bouches originaux, qui restent toutefois simple à réaliser. En feuilletant le modes et travaux de décembre chez mes parents, je suis tombée sur cette recette et j'ai craqué : ingrédients simples, réalisation rapide et résultat qui en jette...cette recette était parfaite !

Testée et approuvée, elle figurait bien sûr au menu du réveillon pour un effet garantit...et non seulement c'est beau mais en plus c'est délicieux !


































Ingrédients :

1 concombre
6 belles tranches de saumon fumé
125g de mascarpone
1 bouquet d'aneth
1 c à café de mélange 5 baies concassées
des grands piques à apéritif ou des brochettes en bois ( au moins 10cm)
Laver l'aneth et la ciseler finement.
Travailler le mascarpone à la fourchette, incorporer l'aneth et les baies roses
Tartiner les tranches de saumon avec le mélange. Rouler la tranche de saumon sur elle-même, filmer et réserver au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Au dernier moment, sortir les tranches de saumon du réfrigérateur. Découper des tronçons d'environ 1 cm. Piquer ces morceaux sur les brochettes.

Laver le concombre. Le couper en 2 et piquer les brochettes en bois pour réaliser une jolie présentation.

Il n'y a plus qu'à déguster d'abord des yeux, puis...hum....

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

margaux 04/11/2012 14:41

Je n'est pas encore essayer la recette mais elle a l'air vraiment délicieuse!!!!!!!!!!!!



margottedu66

anne 30/12/2008 18:52

Miam miam ! Et si je faisais çà pour demain soir ???

Barbichounette 30/12/2008 12:35

C'est vrai que c'est très sympa !!
Bizzzzzzzz
Barbichounette

Mona 30/12/2008 12:31

C'est une très bonne idée...je connaissais seulement au jambon roulé ! Moi aussi, je suis toujours à la recherche d'amuse-bouches qui font leurs petits effets mais qui restent simples à confectionner ! Merci pour cette recette ! Et...bonne année !

Morgane 30/12/2008 12:27

Ah voilà pourquoi elles me faisaient de l'oeil ces sucette ... du mascarpone et du saumon fumé; tout ce que j'aime!