Cuillères apéritives...alliance de mangue et de crevettes

Publié le par La cuisine pour nos têtes blondes

Le site Odelices propose pour la 33° édition du jeu à vos casseroles de travailler autour de 2 ingrédients que j'apprécie beaucoup: la crevette et la manque.

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Pour l'occasion, je vous repropose ma recette de cuillères apéritives. Cette recette est vraiment très simple et remporte énormément de succès.

 

C'est maintenant un grand classique à la maison !





Pour préparer ses cuillères ...rien de plus simple...

Il vous faut :
des grosses crevettes roses
1 mangue
1 oeuf
1 c à soupe de moutarde
1 c à soupe de vinaigre de citron
20 cl d'huile
1 c à soupe de curry

Montez un mayonnaise avec le jaune d'oeuf, la moutarde , le vinaigre et l'huile. Assaisonnez la avec le curry.
Battez le blanc en neige et incorpoez le à la mayonnaise pour obtenir une consistance plus mousseuse.

Détaillez la mangue en petits morceaux.

Dans les cuillères dressez, 1 c à café de sauce au curry parsemez de petits morceaux de mangue et recouvrir avec la crevette.

Vos invité n'ont plus qu'à se régaler !

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minoute 12/12/2011 21:12

Miam !!! Je vais aller chercher où on vote !

Louison Van Dermeerde 09/12/2011 20:36

Superbe! ça donne envie. merci pour la recette

laeti39 30/11/2009 17:29


je participe aussi au concours. Votre recette est super, je vais l'essayer très vite je pense ! bonne chance !


Maïtena 15/03/2009 20:58

Bonjour!!!

Nous sommes les auteurs d'un petit blog tout nouveau tout beau : http://lesrecettesdelila.blogspot.com/

Nous voulions vous proposer d'échanger nos liens ? QU'en pensez vous ?

Dites moi et je me ferai un plaisir de rajouter votre blog sur le notre !

A bientôt !

Maïtena et Hibou

Eva 28/02/2009 16:35

Coucou, elles sont bien réussies ces cuillères apéritives ! Bravo !
Bisous, bon we !