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La cuisine pour nos têtes blondes

La cuisine pour nos têtes blondes

Comment cuisiner pour et avec nos enfants

Cake salé au potimarron plutôt original

En ce moment, j'ai envie de changement.  Impossible de prendre un légume et de tout simplement le cuisiner comme d'habitude....il me faut absolument une nouvelle recette .Si elle est originale c'est encore mieux ! Et si en plus elle donne envie de manger aux enfants, c'est le paradis....

Cette recette de potimarron colle donc tout à fait à mes aspirations : 
L'alliance du potimarron avec la pomme , le comté et le saucisson est plutôt original
La présence de saucisson à l'ail et de comté est une valeur sûre pour voir le cake englouti en moins de 2 par mes loulous
Sa rapidité  avec ses légumes simplement râpés sans cuisson préalable rentre parfaitement dans mon planning de maman overbookée qui court en rentrant du travail !





Ingrédients pour 6 personnes

  • 200 grammes de farine
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • 5 cl d huile
  • 1 sachet de levure
  • 400 grammes de chair de potimarron
  • 100 grammes de saucisson à l'ail
  • 100 grammes de comté
  • 1 pomme verte
  • sel
  • poivre

- Préchauffez votre four à 180°.
- Brossez la peau du potimarron.
- Enlevez les graines du potimarron puis râpez-le grossièrement. Coupez le saucisson à l'ail en cubes. Pelez et épépinez la pomme, rapez-la . Découpez également le comté en cubes.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, une pincée de sel et de poivre. Creusez un puits, ajoutez les œufs battus, mélangez délicatement puis ajoutez le lait, l'huile et mélangez
- Ajoutez la chair râpée du potimarron, les cubes de saucisson, de comté et de pomme.
- Versez alors la préparation dans le moule (pour moi en silicone, donc inutile de chemiser !)
- Enfournez pendant 35 minutes.
- Servez le cake au potimarron saucisson et comté accompagné d'une salade verte.

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achat vin 05/03/2010 16:28


Ca paraît délicieux !!


Karine 25/11/2009 21:03


Rigolo, je ne te voyais pas manger du saucisson à l'ail toi !
Comme quoi, 12 ans d'amitié et j'en découvre encore ;)))