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  • Risotto aux poireaux et au haddock

    29 août 2007 ( #Cuisine de ch'nord )

    Un petit plat tout simple à réaliser et qui enchante en général tout la famille... Ingrédients pour 2 adultes et une choupinette 150g de riz rond pour risotto 200g de filet de haddock 1 petite botte de poireaux 75cl de bouillon de légume 1 cuillère à...

  • crèmes brulées aux fruits jaunes

    05 août 2007 ( #Dessert )

    En ce moment, j'achète avec beaucoup de plaisirs des fruits en quantité...oui mais voilà, une fois achetés, il faut les manger...Alors hier soir j'ai préparé ces petites crèmes brulées aux fruits jaunes... C'est chez marmiton que j'ai trouvé ma recette......

  • financiers au nutella de Cyril Lignac

    08 août 2007 ( #Petits Gâteaux )

    Après avoir réalisé mes petites crèmes brûlées aux fruits jaunes, il me restait 4 blancs d'oeuf à écouler, qu'à cela ne tienne, j'avais repéré une recette de financiers de Cyril Lignac que je souhaitais tester depuis longtemps. Ingrédients : 130g de sucre...

  • paupiettes de veau pour les enfants

    13 août 2007 ( #Viandes )

    Il y a des jours où j'ai vraiment envie de cuisiner pour les enfants, un plat savoureux, aux textures douces et onctueuses...un plat qui aura son petit succès au près des petits et qui plaira aussi aux "grands"... Les paupiettes de veau au baccon et au...

  • Frites de patates douces..;

    06 août 2007 ( #Légumes et autres accompagnements )

    J'aime beaucoup les patates douces mais jusqu'à maintenant je les cuisinais essentiellement à l'étuvée comme ici. Alors quand Lolotte a publié sa recette de patates douces façon American Jerk là ...je me suis dit pourquoi pas en frites...surtout si c'est...

  • Croustillants aux champignons...

    09 août 2007 ( #Entrées )

    Je vous l'ai sûrement déjà dit...les champignons, nous on adore... Mais cette recette là, c'est un MUST...délicieuse en entrée, comme petit plat léger pour le soir... croustillants et fondants à l'intérieur, ces champignons en feuille de bricks, on les...

  • petits feuilletés pour les enfants...chèvre et épinards...simple, mais tellement bon...

    07 septembre 2007 ( #Légumes et autres accompagnements )

    Et voilà, ça y est ma choupinette a repris le chemin de l'école et moi celui du travail...Pas facile après une pause de 10 mois pour l'arrivée de notre p'tit bonhomme...nouvelle organisation, nouveau rythme, nouvel équilibre à trouver pour chacun... Alors...

  • faisselles à la green lemon curd pour Anne et Marie Françoise

    04 septembre 2007 ( #Dessert )

    De passage chez les parents de mon mari, Anne en a profité pour me lancer un défi...Trouver une recette avec des citrons verts ( non alcoolisée, têtes blondes oblige...)... Alors voilà...je m'exécute...et comme mon mari adore la Lemon Curd (qui lui rappelle...

  • Rôti de dinde vigneronne

    10 septembre 2007 ( #Viandes )

    Ce week-end les parents de mon mari, nous faisait la joie de nous rendre visite. Pour ces quelques jours en famille, j’avais envie de tester un plat sucré salé à base de raisin. Et comme une grappe de raisin attendait dans la corbeille de fruits et un...

  • Soupe à la betterave pour maman très pressée !

    13 septembre 2007 ( #Soupes - Veloutés - Smoothies et Milksake )

    Lavande, en lançant la semaine de la betterave m'a donné envie de cuisiner cette racine aux propriétés si spectaculaire.s.. Oui mais voilà depuis que j'ai repris le travail je suis une maman très très pressée !! Je me suis donc dit qu'une soupe toute...

  • Cassolette de fruits de mer sur lit de pommes de terre et de poireaux

    14 septembre 2007 ( #Poissons )

    Il y a des jours où, même si l'agenda déborde, j'ai envie de prendre le temps de cuisiner un bon petit plat...Et comme ce we, on avait du monde à la maison, c'était l'occasion de me remettre aux fourneaux ... J'ai donc concocté, cette petite cassolette...

  • Spaghetti rouges aux 3 poivrons...

    18 septembre 2007 ( #Pâtes )

    La dernière fois dans mon magasin bio, j'ai déniché des pâtes aux tomates et quinoa...je n'ai pas pu résister, j'ai voulu tester... Pour essayer ces nouvelles pâtes je les ai associées à une petite poelée de poivrons... Le résultat était très bien...un...

  • Gratin de patates douces à l'italienne

    19 septembre 2007 ( #Légumes et autres accompagnements )

    Depuis que j'ai découvert les patates douces, il y a maintenant quelques années de cela...je suis devenue une grande fan... Je les cuisine très souvent pendant très longtemps je les préparais en curry ou en ragout comme ici Mais depuis quelques temps...

  • Millefeuille à la crème de thon en amuses bouche...

    22 septembre 2007 ( #Apéritif ( dinatoire ou pas) )

    Hier soir à la maison, c'était petit apéritif dinatoire en amoureux... J'en ai profité pour tester (sans trop de conviction d'ailleurs) une petite recette de millefeuille salé, inspirée par le jeu "quand le sucré devient salé et vice versa" qui est cette...

  • Quinoa façon risotto aux tomates et aux courgettes

    23 septembre 2007 ( #Légumes et autres accompagnements )

    Moi, je suis une fan du quinoa...Mon mari l'apprécie un peu moins. Il trouve ça un peu sec...Je m'ingénie donc à trouver des recettes les plus moelleuses, crémeuses possibles ! Cette semaine, je me suis dit pourquoi pas cuire le quinoa comme on le ferait...

  • La petite histoire du confit de chou rouge...

    26 septembre 2007 ( #Cuisine de ch'nord )

    Cette recette à toute une histoire que j'ai envie aujourd'hui de partager avec vous.... J'ai toujours aimé le chou rouge cuit, et j'achetais régulièrement du chou rouge aux pommes tout cuisiné, dans mon magasin primeur... Un week-end, il y a déjà pas...

  • Un cake figues, noix et chèvre pour l'édition 13 "d'A vos casseroles"....

    28 septembre 2007 ( #Tartes quiches cakes et pizzas )

    La dernière sesion d'à vos casseroles tourne autour de la figue et de la noix... Autant dire qu'avec ces 2 ingrédients j'avais envie d'un plat de début d'automne que l'on peut encore grignoter en apéritif ou servir avec une petite salade... J'ai donc...

  • Piperade express pour repas du soir plein de soleil

    01 octobre 2007 ( #Plats )

    Et voilà l'automne est bien là...chez nous les journées brumeuses et pluvieuses commencent à se succéder... Et je n'y peux rien, ça me déprime ! Peut-être parce que j'ai passé l'été à la maison avec mes 2 loulous...et que ce temps automnal me renvoie...

  • Quand les légumes s'invitent à la table de toute la famille...le potimarron

    05 octobre 2007 ( #Légumes et autres accompagnements )

    La dernière fois que je suis passée dans ma biocoop, des magnifiques potimarrons m'ont fait de l'oeil...Bien sûr, je n'ai pas pu résister et je me suis dit que ce serait une très bonne occasion de faire goûter à mon loulou de presque 9 mois cette courge...

  • Bouchées au chocolat...sans lait de vache !

    08 octobre 2007 ( #Dessert )

    Ce we nous recevions mon amie Karine de Mon petit coin de cuisine et toute sa petite famille. J'avais envie de faire plaisir aux petits et aux grand avec des chocolats. Oui mais voilà, avec l'intolérance au lait de vache des petits gastronomes de "Mon...

  • Rougail de saucisses...ou petits souvenirs de La Réunion...

    15 octobre 2007 ( #Plats )

    Il y a quelques année, après notre mariage, nous étions partis en voyage de noces à La Réunion...Ce fut un voyage magnifique, dont nous gardons des souvenirs extraordinaires... Je me souviens encore très bien (après tout, ca fait seulement 4 ans) de notre...

  • Welsh Rarebit...pour petite soirée en amoureux !

    18 octobre 2007 ( #Cuisine de ch'nord )

    Cette semaine, mon mari était en formation...Alors hier soir pour son retout à la maison, j'avais envie de lui préparer un petit plat qu'il aime... Mon homme, c'est un fondu de fromage, alors j'avais le choix: raclette, tartiflette, fondue...Mais finalement,...

  • Des pommes et du raisin, pour une compote d'automne pour bébé...

    22 octobre 2007 ( #Petits plats pour bébé )

    Pour moi diversification rime avec fruits et légumes de saison...mon fils découvre les fruits et les légumes au fur et à mesure des saisons. En ce moment, les compotes tournent donc autour des pommes et des poires...Depuis plusieurs semaines, je voulais...

  • Gratin de crozets à la crème de poireaux

    30 octobre 2007 ( #Pâtes )

    En ce moment, avec ce temps pluvieux très automnal, j’ai envie de plats bien chauds et réconfortants… Ce petit gratin est donc tout à fait apropié… En plus, c’est un vrai succès à la maison et tout le monde mange des poireaux sans rechigner ! ! Ingrédients...

  • Mini pizzas crème d'amandes, pommes et paillettes de chocolat...

    31 octobre 2007 ( #Dessert )

    Depuis que j'ai ouvert mon blog vous avez pu constater que je suis fan du jeu quand le sucré devient salé et vice versa, créé par Lolotte. Je trouve ce jeu très ludique et je prends toujours énormément de plaisir à imaginer des recettes, sucrée avec du...

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