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  • On arrête de tout mélanger...

    01 novembre 2007 ( #Petits plats pour bébé )

    Mon bébé mange tout de bon apétit. Il mange de tout et sans rechigner...Alors je me suis dit pourquoi mélanger tous les ingrédients ? Pourquoi ne pas profiter de ses bonnes disposition pour lui composer de vraies assiettes ! Alors j'ai testé. Du cabillaud...

  • Aumonière aux 2 saumons...

    04 novembre 2007 ( #Entrées )

    Ma fille étant en vacances chez ses grands-parents, ce midi, je déjeunais en tête à tête avec mon mari. Et comme ces déjeuners en amoureux sont plutôt rares (excepté les déjeuners sur le pouce pendant la semaine ...), j'ai voulu "marquer le coup". J'ai...

  • Petits champignons farcis en amuse bouche...

    06 novembre 2007 ( #Apéritif ( dinatoire ou pas) )

    Pour l'apéritif j'aime bien réaliser de petits amuse-bouches maisons , si possible à base de légumes frais pour vraiment "ouvrir l'apétit" et commencer le repas de façon équilibrée... Bien sûr il y a les légumes crus, batonnets de concombres, de carottes,...

  • Petits gratins de fruits de mer pour apéritif dinatoire gourmet...

    19 novembre 2007 ( #Apéritif ( dinatoire ou pas) )

    Les fêtes approchent à grand pas...je commence donc à tester de ci de là des recettes festives qui pourront être utilisées dans quelques semaines. La veillée de Noel, à la maison, se déroule traditionnellement autour d'un apéritif dinatoire...On peut...

  • Petites crèmes chocolat noisettes au lait d'amande

    20 novembre 2007 ( #Dessert )

    Il y a des moments où le temps est froid, on court partout et où, quand arrive le soir on a vraiment envie de se faire un petit, non même un grand, voire même un très grand plaisir...Une gourmandise qui fasse oublier tous les soucis de la journée...un...

  • De retour avec une petite merveille....un cake foie gras, magret de canard...

    12 décembre 2007 ( #Tartes quiches cakes et pizzas )

    Je n'ai pas beaucoup publié ces derniers temps...et je vous dois légitimement quelques explications : nous avons acheté une nouvelle maison, nous avons donc été beaucoup occupé avec les différentes démarches...et pour couronner le tout, je viens d'avoir...

  • Petits clafoutis aux fruits rouges

    16 décembre 2007 ( #Dessert )

    En ce moment, je n'ai pas beaucoup le temps de cuisiner...Il n'empêche que j'ai quand même envie de régaler ma petite famille...Alors je puise dans mes recettes "vite fait bien fait" pour manger bon et bien sans passer trop de temps dans la cuisine. Cette...

  • Quiche broccoli, baccon et tome de brebis

    18 décembre 2007 ( #Tartes quiches cakes et pizzas )

    Que diriez-vous d'une quiche fondante, gouteuse et riche en légumes en cette période qui précède les fêtes où l'on court partout et où on a tendance à plus se préoccuper du repas ou des cadeaux de Noel que de la façon dont on va fournir les assiettes...

  • Oeuf bénédictine ...So british...

    23 décembre 2007 ( #Entrées )

    4Murielle et Stanislas de La Table Monde, nous invite en ce moment à une escale de l'autre côté de la Manche...En parallèle je feuilletais un numéro de ELLE A TABLE dans lequel des oeufs bénédictines étaient disposés sur des muffins...j'ai trouvé l'idée...

  • cake plein de soleil...pour les envies d'été au coeur de l'hiver

    15 janvier 2008 ( #Tartes quiches cakes et pizzas )

    Je ne sais pas vous mais en ce moment, je trouve le temps déprimant...Le froid, la pluie...brrrr... En plus les fêtes viennent de se terminer...D'un coup l'envie d'été, de soleil revient en force ! Alors pour égayer ces soirées d'hiver tristounette je...

  • Quiche au chèvre et légumes verts

    18 janvier 2008 ( #Tartes quiches cakes et pizzas )

    Après l'oppulence de ces fêtes, j'ai envie de plats simples, riches en légumes...En plus, comme je viens de commencer mon nouveau travail en Belgique, je n'ai pas beaucoup le temps le soir pour cuisiner...Mais contre mauvaise fortune, il faut avoir recours...

  • Pain d'épices au chocolat

    16 janvier 2008 ( #Pains - brioches - viennoiseries )

    Aujourd'hui juste un petit billet, pour vous dire que j'ai testé la recette de pain d'épices au chocolat de la table monde et qu'il est vraiment divin.... Pour la recette...c'est par ICI J'ai appliqué la recette en diminuant de moitié la qantité de miel...

  • Gateau d'anniversaire au chocolat, sans four et sans lait de vache

    02 février 2008 ( #Dessert )

    Décidément, en ce moment , j'ai vraiment peu de temps pour venir vous poster des recettes. Entre, mon nouveau travail, notre voiture qui fait des siennes, l'achat de la nouvelle maison et la préparation des travaux qui vont avec,l'organisation du déménagement,les...

  • Muffins sarasin, poireaux, chèvre à l'huile de noisettes

    04 février 2008 ( #Tartes quiches cakes et pizzas )

    Mamzelle Gwen nous invite pour la 7° édition du muffin monday à créer des muffins à imaginer des muffins salés... En général, chez moi, les muffins salés sont plus des petits plats d'été, aux tomates, courgettes et qui accompagnent merveilleusement pique...

  • Pain à la fleur d'oranger et aux écorces d'oranges confites

    06 février 2008 ( #Pains - brioches - viennoiseries )

    Après avoir délaissé ma MAP pendant quelques temps, depuis le début de l'année je m'y remets. Il y a quelques jours, je voulais tester le pain aux raisins de Karine Seul petit problème....pas la trace du moindre raisin sec dans le placard...à la place,...

  • Truffade au cantal

    22 février 2008 ( #Plats )

    En ces temps très hivernaux, j'ai envie de plats bien chaud...vous savez de ces plats montagnards qui vous tiennent bien au corps... Cette semaine, j'ai donc testé la truffade...1 gousse d'ail, quelques pomme de terre du cantal et le tour est joué ! Pour...

  • frites diététiques pour le bonheur des parents et des enfants...

    24 avril 2008 ( #Légumes et autres accompagnements )

    Comme toutes les mamans le savent bien, les enfants passent par différentes phases dans leur alimentation. Par moment ils dévorent, quelques jours plus tard, trop absorbés par d'autres activités ils boudent la cuisine de maman... Ma choupinette, ces derniers...

  • cassolettes de pommes en croûte d'amandes

    02 mai 2008 ( #Dessert )

    Hier, jeudi 1° mai, je me lève bien décidée à préparer un petit dessert sympathique pour ma petite famille...oui mais voilà...le placard et le frigo sont quasi vides..Pas d'oeuf, juste ce qu'il faut de beurre pour assurer les petits déjeuners...presque...

  • Tiramisu à la fraise pour la fête de la fraise de Tressin...

    17 mai 2008 ( #Dessert )

    On vient de déménager dans un village à une dizaine de km de Lille, Tressin...petit village calme où pour l'instant, on trouve qu'il fait plutôt bon vivre... Demain aura lieu la fête de la fraise...(et oui dans le nord aussi nous produisons des fraise...

  • île flottante tomates parmesan et son caramel au vinaigre balsamique...

    26 mai 2008 ( #Entrées )

    Je me promenais tout simplement sur la toile pour essayer de trouver de l'inspiration pour organiser le repas d'anniversaire de ma fille quand je suis tombée sur le nouveau thème du jeu sucré salé et vice versa organisé par saveur passion... J'ai directement...

  • framboises en sabayon de chocolat au muscat

    31 juillet 2008 ( #Dessert )

    En ce moment, avec l'été et la chaleur nos repas sont assez simples...crudités, salades... Du coup j'ai un peu plus de temps pour élaborer de petits desserts gourmets qui donne à un repas tout simple un petit air de fête... Ce we j'avais donc concocté...

  • Smoothie plein de vitamines pour fêter le retour de mon robot...

    06 août 2008 ( #Soupes - Veloutés - Smoothies et Milksake )

    Je vous avais parlé l'année dernière de mon super robot Kenwwod, qui pouvait tout faire, qui était top de chez top.... Hé bien, il m'a lâché il y a déjà de cela quelques semaines...mauvais contact entre le moteur et le bol... Résultat : 2 mois sans robot.......

  • Tajine merguez

    25 septembre 2008 ( #Plats )

    En ce début d'automne, j'ai des envies de soleil et des évasions... Dans les quelques billets qui suivent je vous invite à faire un petit tour vers le Maroc...Nous avons eu en projet d'aller y passer quelques jours cet automne...et puis finalement nous...

  • Tajine végétarien...

    28 septembre 2008 ( #Plats )

    Le we dernier nous sommes allés à Eurodisney, accompagnés de Karine de Mon petit coin de cuisine et de nos petites familles respectives. Nous étions hébergés chez eux en région parsisienne...et comme je ne travaillais pas le vendredi, j'avais proposé...

  • Petits biscuits marocains

    30 septembre 2008 ( #Petits Gâteaux )

    Toujours dans ma lignée marocain, je cherchais des petits biscuits que l'on pourrait grignoter accompagnés d'un thé à la menthe, histoire de bien finir le repas. J'ai trouvé 2 recettes : La première des petits biscuits à la canelle est simplissime et...

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